誰でもできる! 正月太り解消プロジェクト その4~正月太り解消するために摂って欲しい栄養素&ダイエットレシピ~
皆さま、こんにちは
『誰でもできる!! 正月太り解消プロジェクト その4』
今回は、「正月太り解消するために摂って欲しい栄養素」というテーマで、おすすめな栄養素とレシピをご紹介させて頂きます
その1とその2、その3をまだご覧になってない方は、ぜひ下記の青文字をクリックしてご覧下さい
【誰でもできる!!正月太り解消プロジェクト】
あったか簡単美味しいレシピ♪
体を温めて、代謝を上げてダイエットしていきましょう!
★正月太り解消するために摂って欲しい栄養素
【たんぱく質】
たんぱく質は体を構成する大切な栄養素で、不足すると筋肉量が低下し、基礎代謝が下がってしまいます
また、三大栄養素(たんぱく質・炭水化物・脂質)の中でたんぱく質は、一番「食事誘導性熱産生」が高く、代謝される過程でエネルギーを一番消費します🔥
【ビタミンB群】
ビタミンB群には、8種類がありますが、代謝に関わるものも多いので、とても重要です
その中でも特に代謝に関わっているビタミンB群に絞って、お話しさせて頂きます
①ビタミンB1
糖質をエネルギーに変える働きがあります🔥
ビタミンB1が不足すると、糖質がエネルギーに変換されないので、肥満に繋がってしまいます💦
また一気にたくさん食べても排泄されてしまうため、毎食コツコツ食べることが大切です
②ビタミンB2
脂質の代謝に必要なビタミンです🔥
うちわのように効率よく脂肪を燃やしてくれます🔥🔥
また、美容ビタミンとも言われているので、美肌効果があります
③ビタミンB6
アミノ酸に再合成を助ける補酵素として働いてくれるビタミンです🔥
不足すると効率よく筋肉が生成されないので、痩せにくくなってしまいます
④ビタミンB12
たんぱく質の合成とアミノ酸・脂質の代謝を助けてくれます🔥
また、酸素を運搬する赤血球の生成にも必要なビタミンですので、不足すると代謝が下がってしまいます💦
⑤ナイアシン
糖質・脂質・たんぱく質の代謝に関わっています🔥
ナイアシンが不足すると、三大栄養素のエネルギー変換が出来ず、脂肪として蓄積しやすくなってしまいます
⑥パントテン酸
糖質と脂質のエネルギー代謝をサポートし、活性化してくれます🔥
また、パントテン酸は抗ストレスホルモンの材料ともなるので、ストレスによる食べ過ぎの防止になります
【食物繊維】
食物繊維を多く含む食べ物は、低脂肪・低カロリーなものが多くダイエットには嬉しい💕
不溶性食物繊維は、カサを増し満腹中枢を刺激してくれ、水溶性食物繊維は、腸内環境を整え、痩せ体質を作ってくれます
また、食物せんいは、インスリンを一気に分泌されないようにしてくれるので、余分な脂肪に蓄積したり、甘いものを食べたいという欲求も起きにくくなります
★正月ダイエット♪豚肉とキャベツの常夜鍋 胡麻かつおポン酢
【材料】1人分
・豚ももしゃぶしゃぶ用 100g
・キャベツ 100g
・豆腐 60g
・大根 60g
・人参 20g
・まいたけ 50g
・わかめ 適量
・だし汁 400ml
・醤油 大さじ1
・酒 50ml
~胡麻かつおポン酢~
ポン酢 適量
すりごま 適量
かつお節 適量
【作り方】
1.キャベツは千切りにする。
豆腐は食べやすい大きさに切り、大根と人参はピーラーで薄切りにする。
まいたけは石づきを取る。わかめは乾燥の場合、水につけて戻しておく。
2.鍋にだし汁、醤油、酒を入れ、豚肉とキャベツ以外全ての材料を入れて火にかける。
沸騰してきたら、キャベツと豚肉を加える。豚肉に火が通ったら火を止める。
3.ポン酢とすりごまを混ぜ合わせて、胡麻ポン酢を作る。
ポイント
・豚肉は良質なたんぱく質が摂れるだけでなく、ビタミンB群が豊富に含まれているので、炭水化物・脂質の代謝を助け、正月太りを解消してくれます
・豆腐・ごまにはビタミンB1、わかめにはナイアシンが多く含まれ、エネルギー代謝をサポートしてくれるので、ダイエットにはぴったりです🔥
・野菜・きのこ・海藻をたくさん入れることで食物繊維もたっぷり摂れるので、脂肪になるのを防いでくれます。
また、キャベツには、ビタミンUが多く、胃腸を助けてくれる働きがあるので、食べ過ぎて疲れ切った胃腸にはおすすめです
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