免疫力を高める⑤ ～免疫力を上げる食事＆レシピ～
一段と寒くなり、体調管理が大切です
新型コロナウィルスだけでなく、インフルエンザも流行り、油断できない今日この頃
だからこそ、免疫力を上げて、『自分の体は、自分で守る』という意識が大切ですね！
『免疫力を高める』シリーズ 第５弾！！
本日は「免疫力を上げる食事＆レシピ」というテーマで、免疫力を上げる食事と免疫力を上げるおすすめのレシピをご紹介致します
また、レシピは低糖質・低カロリーとダイエットにもおすすめとなっています
お楽しみに！
★免疫力を上げる食事とは
１．たんぱく質をしっかり摂る
免疫細胞の主成分は、「たんぱく質」です
たんぱく質をしっかり摂ることで、免疫細胞が増え免疫力がアップするのです
また、体温が一度下がると、免疫力が３０％落ちると言われています
たんぱく質は、代謝されるときに一番エネルギーを産生し、体温を上げてくれます。
体温が上がることで、５～6倍免疫力を上げてくれます。
２．野菜を十分に取る
野菜には多くのビタミン・ミネラルが含まれています
免疫力を上げてくれるビタミンを『ビタミンAEC(エース)』と呼ばれています
「ビタミンA」「ビタミンE」「ビタミンC」です♪
ビタミンAは、皮膚・粘膜を強くし、免疫細胞を元気にしてくれます
ビタミンEは、抗酸化作用があり、免疫細胞を活性化してくれます！
ビタミンCは、免疫細胞の中に多く含まれます。ビタミンCがなければ、免疫細胞が正常に働けません。
また、野菜に含まれるフィトケミカルも免疫力アップには欠かせない栄養素です！
フィトケミカルは、免疫細胞の数を増やし、働きを活性化してくれます
３．発酵食品を摂取する
免疫細胞の7割は腸に存在していると言われています
腸内バランスを整えることは、免疫力アップのカギです！！
発酵食品を摂ることで、善玉菌が増え、腸内バランスが良くなります
また、研究から発酵食品は、免疫細胞を活性化するスイッチを押してくれることが分かっています
積極的に取り入れていきましょう
★免疫力が上がるレシピ
『ふっくらしっとり💕鶏ささみのタンドリーチキン』」
【材料】
・鶏ささみ 4本
・ヨーグルト 大さじ３
・カレー粉 大さじ２
・ケチャップ 大さじ
・おろしにんにく 小さじ１
・おろし生姜 小さじ１
・オリーブオイル 小さじ１
・塩 小さじ１/２
添え ブロッコリー
ミニトマト
【作り方】
①ささみは筋を取り、3つにそぎ切りにし、フォークで数箇所穴をあけておく。
②ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、おろしにんにく、おろし生姜、オリーブオイル、塩を混ぜ合わせる。
③ささみは②に一晩漬け込みをする。
④オーブントースターで15分焼く。
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